洞庭天下水 七星天下山

　　七星山，位居武陵山之东部末端，北有崇山、天门山、西有熊壁岩，因燕山运动深度切割成孤峰群，最高海拔1528.6米。七星山，山势雄峻，同时兼具谷、峰、岭、石的类型。当地百姓传言，七星山，离天只隔三尺三，就是最贴切的真照。

　　七星山与国家森林公园天门山比肩而立，最高海拔胜出天门山10米，山顶平台面积是天门山的十倍，素有张家界的“青藏高原”之美誉，山上山下落差明显，“天空之城”名不虚传。

　　七星山，土质肥沃，物产丰富，犹以盛产七星椒而誉满大湘西，七星山人其种植辣椒可追索到1200年前，可谓历史悠远。七星椒，个小头尖，色泽红润，辣中有麻，麻里带酸 ，口味独特，若是加工做成剁辣椒，不仅能开胃健脾，而且美容养颜长寿之工效。

　　若您有幸光临张家界，不登七星山不得不说是您一生之遗憾，您若登山不吃七星剁辣椒，不吃土家大块腊肠，不喝大碗土家包谷酒，您更会抱憾终身，枉此一行。

　　七星山下的塘家村，是张家界七星仙山旅游开发有限公司重点打造的田园综合体试点，具天时地利人和，土苗瑶汉，谐居数百年。

 

　　塘家村，这里的土家乌鸡独负盛名，这些鸡仔喝着七星山泉，吃着五谷、细虫，肉质细嫩味美，香飘十里。当然，最具风味的当属土家乌鸡汤了，别看一碗简简单单的乌鸡汤，但其食材需要从三种不同的乌鸡身上提取：公鸡的血、母鸡的凤爪、鸡仔的鴙，外加七星山泉，才能做成一碗真正的土家乌鸡汤。公鸡的血，嫩而不腥，母鸡的凤爪，鲜润无比，鸡仔的鴙，紧实脆爽，地道的乌鸡汤，酸辣鲜香，暖流肠胃，延年益寿。

 

　　据传，登七星山需先喝七星乌鸡汤，这样登上七星山顶就会气不喘，力不虚。

 

　　韵味的七星山，人杰地灵，物华天宝，这里有土家人无畏的坚守，执着的脚步，更有他们对美好生活无限向往和不懈的追逐。